베이비브레자 얼리 베이비푸드 : 소고기떡 만들기 (삐삐119 이유식책 / 이유식 쇠고기 부분 / 등심 큐브 분할 / 블루마 베이비푸드 큐브)

2021.10.16 (토)

183일만든 아기 184~187일 먹을 소고기떡 4일분

나는 베이비 브레자르의 이유식의 달인을 사용하고 있고, 나는 주요 음식책으로 삐삐포 119를 참조한다.

이 날, 나는 소고기 떡을 만들고 나서 8일 동안 소고기 배추 밥을 만들었다.

냉동 이유식은 1주일 또는 2주 이내에 소진될 수 있습니다. 큐브는 1~2주 내에 소진되는 것이 가장 좋습니다. 3~4주 안에 드실 수 있습니다.

소고기를 잘게 나누어 이유식을 한 입방 만들어라. 이유식의 소고기 부분과 소고기 부분으로 나누어진 소고기 부분은 안심, 엉덩이 고기, 등심을 많이 사용한다.

다만 안심의 경우 가격이 가장 비싸고 적은 양만 나와 취급하지 않는 마트가 꽤 있다고 한다. (= 우리 동네 마트)

요즘은 인터넷으로 나눠서 소고기를 팔기도 하는데, 직접 사는 게 더 신선할 것 같아서 일단 그렇게 하고 있어요.

엉덩이 고기는 기름기가 가장 적지만, 장조림(누구나 다 아는)에 들어가는 살이고, 건조해서 모든 아기가 싫어할 때가 있다. 나는 많이 먹지 않은 아기가 등심을 잘 먹는다고 생각했다.

책 ‘소고기 오줌싸개’ 119에 따르면 소고기는 어느 부위든 지방이 적어야 한다(아기의 건강을 위해). 혈관 내 기름 발생을 방지합니다.

우리가 이유식에 많이 사용하는 소고기 부분은 안심, 엉덩이, 등심입니다!그러나 기름진 부분은 제거하고 이유식을 만드는 것이 좋다.

길래채 끝자락에서 산 마트에서 안심할 수 없는데 이유식용으로 썰어 달라고 하니 잘 썰어준다.

아니면 기름 덩어리를 사서 집에서 꺼내서 잘게 썰 수도 있다.

참고로 어제 산 등심 가격은 222g에 33300원이었다.

내 기억을 증명하는 사진은 100g당 15,000원이다.

우리 엄마 아빠는 요즘 한우를 안 드셔.

여러분은 초기 이유식을 한 끼에 소고기 5g이라고 생각할 수 있습니다.

이 우유는 나흘 동안 만들 거라서 20그램으로 나눠서 큐브에 넣어 얼렸어요.

제가 사용한 큐브는 블루마마 베이비푸드 큐브 12개인데 한 칸을 다 채우면 20g씩 나옵니다.

(처음에는 저울로 확인했고, 나중에는 그만큼 넣었습니다.)

222그램을 사서 11개의 공간을 확보했어요!다음 날 냉동 각반을 꺼내 비닐랩에 한 번 담아 지퍼백에 담아 날짜(포장 생략)가 적힌 상태로 보관하면 좋다고 한다.

쇠고기는 완전히 밀봉되지 않았기 때문에 큐브에 보관하지 않는 것이 좋습니다.

또한 채소나 쇠고기, 작은 것이 많으면 정육면체가 많이 필요할 수 있으므로 냉동보관 후 꺼내 지퍼백에 보관하는 것이 좋다.

쪼개져서 얼어버린 다음 날

잘 다듬어진 소고기 정육면체

나는 그것을 랩으로 덮어두기로 결심했다.

랩을 일정량 꺼내 바닥에 깔고 두 조각으로 포장하는 것이 간편했다.

이렇게 올려놓고 가위로 랩을 잘라서 감싸줍니다.

비프큐브 (20g) 9랩 포장

지퍼백에 날짜 및 자재명 기재(네임펜 필요)

지퍼백은 잘 밀봉해서 냉동 보관하시면 됩니다!

양배추는 조립 후 한 달 안에 먹는 것이 좋다. 처음에는 20g의 소고기 정육면체가 4일치인데, 중간에 양이 늘어나겠죠?한 달 안에 먹어야겠다.

아, 지퍼백의 공기를 최소한으로 유지하는 것이 좋다고 합니다!

소고기를 잘게 나눠서 큐브를 만들었는데요!

베이비브레자 얼리 베이비푸드 소고기떡 4일분 식재료: 소고기 20g, 쌀 100g, 집중력 조절을 위한 베이비브레자 공식 동영상 등이지만 주로 이유식 책을 참고한다.

다만 브레자르의 농도는 사용자가 조절한 것으로 보인다. 소고기와 밥의 양은 충분할 것 같은데 재료의 양은… 거의 맞는 것 같아요. 물론 이유식이기 때문에 영양가가 높기 때문에 소고기가 조금 있으면 좋습니다.

처음에, 나는 쌀의 무게가 약 100그램이었다.

오랜 시간이 흐른 후, 증기는 오른쪽처럼 메인 브레자르에 촉촉하게 젖는다.

시작하기 전에, 브레자르의 뚜껑을 물로 채우세요!(메인컨테이너는 아니지만 뚜껑에 물이 차있음)

이유식 책을 살펴보자.

이것은 4차분이라고 불리는 60그램의 쌀입니다.그럼 쌀 한 개에 120그램 정도 되겠네요.내가 착각했어 ^^

바비브레자의 공식 영상과 책을 참고하면 쌀 100g(약 90~120g, 쇠고기 15~20g) 정도를 넣는 것이 좋다.

중간에 꺼낸 밥은…

괜히 중간에 멈췄어 ^^ 하지만 난 이 경험을 통해 배웠어

소고기 주먹밥을 만들고 그 결과를 보니 소고기 배추 주먹밥을 만들 때 쌀의 양을 100g 정도로 늘렸다.

이런 식입니다(스팀+믹서 30분 시작)

걸쭉하니까 물을 더 넣어요!당신이 넣는 물의 양은 사용자가 스스로 넣는 것과 같다.

50밀리미터로 쟀더니 농도가 좋더라고요(첫날에는 물을 조금 더 넣고 먹였어요)

물과 증기를 넣고 5분간 섞는다.

브레자르 아주머니는 정해진 시간 동안 스팀 후 30초 동안 믹서를 시작한다.

이 농도는 괜찮은 것 같고, 너무 두껍다면 물을 더 넣고 얇게 해서 아기에게 먹여도 될 것 같아요. 그게 다예요!

소고기 떡 완성!

마지막으로 이유식 그릇에 담는다.